玫瑰腐乳羊肉片[6P]

dmely2006

玫瑰腐乳羊肉片

猫哥知味

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“腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。

" a# A! F* V) z' Z' h这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。
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2 r, \/ r2 h1 u+ v& o6 ?五分钟就能搞定，做法简单，味道一点也不简单哦！
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——猫哥知味”
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食材明细

• 羊肉500g
• 红椒20g
• 大葱30g
• 玫瑰腐乳2块
  

• 其它口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

6 i3 p8 I; C  m: p! p9 |" R- d玫瑰腐乳羊肉片的做法步骤

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  1
  
  + s) i' O5 z: s7 B0 N5 ]羊肉卷加腐乳拌匀，腌制十分钟。
  
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  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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  3
  
  3 f/ Q' ^: }1 L5 o4 ~加红椒，翻炒一会，再加入腌制好的羊肉。
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  ) Q8 Z& I+ t$ O" q放少许大葱，加几滴腐乳的红油，继续翻炒入味。
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  1 }# v, f; w! M! c+ Q; }% e加一点香油和盐调味。
  
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  6
  
  出锅装盘。
  
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使用的厨具：平底锅
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