高汤荷包蛋

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$ d) y8 a; W1 M9 {, ]* g) F食材：鸡蛋2个、高汤料1支、油适量、盐适量、蕃茄1个、金针菇适量、芹菜叶适量。　
( Z) \3 W, I( K/ D$ s' ?, f1 K3 ^. u做法：
1)备好所需材料
2 N9 ]& T9 W( s4 h6 n2)芹菜叶切小段，鸡蛋打到碗中备用，蕃茄切小块
9 W2 f" ^1 X9 O: U6 `) Z3)热锅少油，下蕃茄稍煸炒一下
4)把蕃茄往边上拢一下，挤入史云生高汤料
; x% C: W5 O8 Z/ C! z. z# N) l5)加入适量的温水和几片芹菜段
: X7 K# t& y1 L$ y5 ~! L1 ^1 i6)煮至汤底9分开的时候倒入鸡蛋
) h2 v4 P" k) M7)小火煮至鸡蛋凝固，再放入金针菇煮至断生
8)调入适量的盐和芹菜叶提味即可

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ily06

感觉不错，有空试试

yangbing669

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