春菠乳酪司康

mike阿泉

食材
菠菜
200g
& W7 A9 f5 k" c8 B( N# ^$ t4 i: @切達(Cheddar )
60g
0 C: B4 O) e) @, {& c2 }青蔥
1支
5 m" x+ n7 H7 n) e0 G低筋麵粉
100g
4 U' ~5 C+ t/ }" ]& k0 Q. {' n- t+ p中筋麵粉
100g
泡打粉
1+1/4tsp
7 }/ z( |% \/ \" ?奶油
50g
鮮奶
: @% R; S( |* }' b' k. K120ml
岩鹽
* v7 Z- q0 M: m# K* v2 \1/2tsp
黑胡椒
少許
白芝麻(撒表面）
適量
鮮奶(刷表面)
) w& q& b  O" j* t9 P2 L適量
2 o: E9 F7 \; [  c4 F! w* w( O食材大集合
' L% D" b# ^: o9 B' a* ]食材大集合
* R; R2 T& }) I. `! n7 W/ e1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
2 N( b9 f5 [8 E0 e) N5 a以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
2 X8 f/ J2 ~# x6 \5 j; j2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
/ y# Q* Y# p0 [3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
' S# x* v! G; o+ Y; h! f2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
& Z1 V, V4 u1 D# x& I0 B8 o- ~3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
* k6 |' T5 m) O. s1 Y" g4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
2 S8 L8 U  g4 A1 K: ^; D5 t0 X$ y6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
: F4 {* ?2 s3 Y! |7 r糰用刮刀壓緊實。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
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/ e# r) F& f$ J  O, P7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
' \3 d( w! w" T: Q1 l! l+ Q厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
* @- s3 |8 d+ U; e% `+ f8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
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9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!
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  m1 x) [, [2 c% s/ V; j9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!

10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
7 _  O! x# t2 t) r/ ?* m5 C沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
4 h9 D1 H- f" y! }讓人回味的吮指好滋味!
10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
* L8 Q2 s( }3 q+ r2 m1 L讓人回味的吮指好滋味!
" h7 l2 n5 R) [  y9 t& L- I白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
# [7 Z+ s: Q% @* N& u9 ?白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
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& c% u" J. U3 |! {- o/ Kby Laura蔬食廚房

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！