櫻花杏仁豆腐凍

mike阿泉

食材
日本鹽漬櫻花
" J- v3 h$ J7 A0 n, y數朵
杏仁粉
9 I! F9 M' d& E0 T20g
細砂糖
& J2 C! Q* {! i" O+ k5 a30g
寒天粉
' H/ ]7 ?6 k- l$ `' f1 l3g
' ?1 {# H5 ~( v% R# N牛奶
200g
水
  u2 t1 Q7 r1 ^5 `; N+ m- A% K6 M100g
, A/ X0 z. v! H6 d0 j% C: K櫻花凍
如下
水
  k+ s% q9 }: N1 d300cc
# Z: M6 A2 x7 Z0 c蜂蜜
' [  {% W0 I! o& ?4 k75g
0 r6 n2 L; a/ B寒天粉
3g
) @9 d5 W" _" k: b5 G先將櫻花取出泡水浸泡2個小時左右⋯這中間要換2次水，因為櫻花漬蠻鹹的！
泡好的櫻花，舖在紙巾輕輕吸乾水份後備用！
先將櫻花取出泡水浸泡2個小時左右⋯這中間要換2次水，因為櫻花漬蠻鹹的！
5 O* e$ G' y( C  f, F4 ?泡好的櫻花，舖在紙巾輕輕吸乾水份後備用！
先做杏仁豆腐部分～
6 I7 k; S/ L+ Q' C) Y/ S8 D+ n& v7 s將杏仁粉、水，牛奶，砂糖煮到完全融化後⋯加入寒天粉再煮一下，攪拌均勻！（要邊煮邊攪拌，都是小火）
  n) a. W, ^: a2 j7 J$ \煮好的杏仁豆腐液倒入事先準備好的容器中，每杯都只倒ㄧ半喔，別忘了還要加櫻花寒天液（容器上方記得用小濾網過濾）放涼後⋯放冰箱冷藏至凝固！
5 h6 s4 B9 T; o3 w. W! w等候杏仁豆腐凝固後⋯再來做上層的櫻花凍部分～
3 J  w* t0 {& H- x! s將櫻花凍部分的水，蜂蜜和寒天粉ㄧ樣用小火煮到融解後，倒入剛凝固好的杏仁豆腐上⋯
  B3 \' w, |8 S. r6 o, K倒好後，再放入備用的櫻花⋯
: l9 O1 l( V. _: X: @% S# N4 R9 }( q* K待涼，放入冰箱等凝固⋯即完成哦！
' ^2 P. `5 v/ A/ T% ?9 R! H8 T做好的櫻花杏仁豆腐⋯實在太美了！
這是一道療癒系的甜品⋯推薦給大家❤️
# o! T, D2 [/ T. W8 |, P做好的櫻花杏仁豆腐⋯實在太美了！
$ h( x( Q6 L1 h3 \3 U: y2 @, P: E這是一道療癒系的甜品⋯推薦給大家❤️
清新又爽口、消暑又解渴⋯趕快試試吧

Tttttt33

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

Tttttt33

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！

ronggen060

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

tyyhm

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！