西红柿高梁米[12P]

spetoct

7 f4 Q1 H, G. R
" s( w# R( c1 U5 t西红柿高梁米[12P]用料
主料

高梁米100克
  ^$ Q7 |  p/ s  n# F/ \* ]- A. k
: T8 J4 Y+ O3 T/ t, f 西红柿4个
  n% D, c' n! n0 L5 G/ k: L  k 辅料
+ y- O" t/ Y9 o3 K 蕃茄沙司一汤匙
冰糖少许
盐少许
生粉少许
# @  z1 f( j: i" [8 K 西红柿高梁米的做法
  L$ c6 I* ?9 F6 v, B7 n0 b; S( t1.
高梁米洗净浸泡3小时，加适量水，用电饭煲“米饭”功能蒸熟。
+ ?4 P3 ?! j# k0 f
, [9 i, H/ y" W2 [8 u2.
+ S% E5 [, [3 Z0 {6 X# x7 |趁热加入适量糖、盐，搅拌均匀待用。

3.
+ R4 P8 R5 x1 n2 e$ w' s  W6 d# p西红柿底部十字划刀。
1 J' D) f3 W' q4 ~, S  W8 [/ I
4.
% z6 b5 J+ b- ?" j, w用开水浸泡去皮。

# l1 K* J- z" W# V/ K5 @/ W5.
切顶盖，挖空内部组织。
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' k4 I- O6 V3 m1 v" [, H6 ?& U& U6.
4 ], j, n( r+ L  q, d盛入高梁米，盖上盖子，底部朝上放置。

7.
开水上锅蒸10～15分钟。

6 s  Z8 T' s0 d0 B& g4 o8.
& a; t( }7 t, x蕃茄沙司、冰糖、生粉用水化开，炒至呈玻璃芡状，淋在蒸熟的西红柿即可。
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9.
装盘点缀上桌。

. D( B9 u' r3 ]6 f9 r 西红柿高梁米成品图



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