海蛎子豆腐汤[5P]

自由行鱼

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7 [4 m5 e# n4 D4 j2 d; L海蛎子豆腐汤

材料：北豆腐半块，牡蛎肉200克，香菜适量，葱适量
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调料：盐

做法：

1：葱切葱花，香菜切香菜碎备用，
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% d4 `3 u. m/ R& F2 k. C$ m( n2：牡蛎肉清洗干净备用，注意不要过度清洗，牡蛎本身就有粘液，过度冲洗会流失大量鲜味！
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; D) k/ b& _  w3：豆腐切小块。

; ?  y4 ]" p( n+ M! l4：水烧开，放入豆腐焯烫一下，水开即可。
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; [3 C, n6 @% R- x* P5：锅内到小许一点油，放入葱花炒香。

8 s* Q& Y4 E: X: |; E: i& |' L6：放入水烧开，放入豆腐，炖15分钟左右。
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7：放入牡蛎，水开即可关火。

* I: k/ B0 J$ F6 L( v8：放入盐调味，可以根据自己的口味放香菜碎或者香葱调味。


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