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低筋麵粉
; a3 `$ F7 @+ o5 [' o90克$ C% d! r b# d: J3 d3 K7 E
蛋
^$ }: i C$ ~! u3 ^9 e( K4顆: A, L/ D, P0 x7 E2 }6 e% \
檸檬汁/ }' _- J4 @" s$ G6 P+ k) X7 @
8毫升2 u4 t; M. x/ \6 W o* ]" b
配方奶
1 \+ Q' ]4 I4 C1 ^5 R6 F60克
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' r" z* T8 j" D* j* F
5 ~% e$ p6 N) U8 v( u }蛋白加少許檸檬汁打發
/ h, W+ x2 K% i7 d6 ], P蛋白加少許檸檬汁打發
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蛋黃、低筋麵粉、配方奶拌勻# i9 H- m; p) K3 k- T7 F; x v
蛋黃、低筋麵粉、配方奶拌勻# _: O, e. l0 F! Q, z
3 W3 \. f5 y' z! U# A蛋白打發到這個程度
# T0 S% X5 ]: l蛋白打發到這個程度
8 i a* v1 Z1 R% f4 p7 s5 I" N
9 x3 a( n& U Y/ t: n1/3蛋白霜與麵粉糊輕柔拌在一起* d* y. ^! [/ h9 O! Y
再將所有麵糊倒入2/3蛋白霜混合
& a8 O# o9 s6 r8 k% d倒入模具後 震出氣泡0 u, L3 F# E6 c$ U
烤箱180度烤15分鐘
5 }1 F+ a# Y/ F
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發表於 2024-1-1 10:42:51
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