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地瓜
$ O* p9 z6 @" k h1 O: o* A250克
/ m% G- B; m# D5 A" V& {奶油. |3 `, p" o7 k( S6 L
8克
& k; J- `* D9 \糖; G) j3 F2 e7 {$ K( ^" x0 K( t
10克
8 k3 ?/ G. N; z1 e中筋麵粉
& O& N/ v- b$ X8 m( C1 o1大匙4 X, I6 `$ Y5 A4 I" R
白芝麻 \9 @8 B, S3 V* T
適量( v8 o1 s% q# _% ?3 s
( ^4 ~5 M' x0 \( ?
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地瓜切成片狀 ，拿去電鍋蒸約20分鐘，再把地瓜壓成泥狀
+ y1 q3 R0 b/ v% S1 z
: D1 `. H( d+ ?; |, v2 }分別加入奶油、糖和中筋麵粉，攪拌均勻，放進冰箱冷藏30分鐘8 h5 R6 F! v2 l% _; p
取每一個小麵團約30克，捏成方形# v% u2 _4 r1 l4 X3 P. x
刷上一層蛋液和撒上適量白芝麻9 Q, v9 e) _* \, n8 y# `+ |
放進氣炸鍋，用160°C 烤 10~12分鐘* I) }" o8 v# b! f4 l7 @
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發表於 2024-1-4 12:06:45
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