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香蕉
* l) {- n4 J+ u, u" q) f; I% N300克' K# W5 S; ]* v0 D. s9 u% J
低筋麵粉
F7 F4 N4 [2 `1 r240克2 Z) }) p' X7 ]; t% k0 ~0 J
泡打粉
% o/ ^" Z: V! g$ e2 c% P8克3 q. H6 F' [1 A* [% z
蘇打粉
+ k" N3 t: C; E& L4 N* X2克$ e1 N+ U. M. s; b( B" m
可可粉（適量）
$ U9 X H8 V; g; @) J3 ^$ p# L10克, M+ t7 c7 K8 {' Q# ?
無鹽奶油% M9 s$ j. q/ V1 J: w5 m
90克
: g( d9 C2 L. P6 Y5 e3 I* n1 E細紗糖
/ c: k, }3 Q7 S1 ]90克, |9 L2 x3 i% Z5 P+ x8 i) p8 `! V
雞蛋（60-65g）$ s! G8 b) {8 u9 t8 N# S! a8 G
2個
( W% J$ {0 j( f' v; H$ \牛奶（適量）# L) K# ~, D" U a
10毫升. U) F Z P f5 c
葡萄乾大約8 c9 O1 i1 z. w$ K+ P* x4 N" v
50克
: }5 c1 [& x9 l: W1 V2 k2 q
% x1 V! w; Y' f# z( R! z X- [8 N1 d* e- v% ~- W7 w2 g
奶油隔水融化、葡萄乾泡水8 k) d- m) N% u' O8 e! @
; @; p; g2 ^% b3 C4 @& v
香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻5 t7 D1 D" p r G% S3 Y+ H
, [) Y8 b) g! D將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾
, h; Z3 J$ o4 C& s* w: e$ M$ |+ s$ p; e; T& m$ ^; c/ [9 C. }& z% A( q
180度烤30分, [. Q- W# k, Y& a! x& {% Q- f
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發表於 2023-12-31 19:44:25
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