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Tommy's雪紡蛋糕粉% `% W7 n7 s* p( e7 P
110g# `% B# {3 p) [9 ]8 e( l
雞蛋
/ G R$ x* m; k125g) b! V0 V/ M; p7 ~
水
! Z, X8 y0 L; S& N7 f* ~* J* n, L15g. N. A# c2 C; t( d, @9 g R
沙拉油! }8 [1 J$ X) J
25g* t6 B: a r, E& U/ y: X- @
紅麴粉
" }' i/ @$ {8 E* ?10g) z' a9 q, f$ Q( t
可可粉; ^ E8 j' T( y" C) x. s0 w5 ^
2g
2 ?4 f/ V% m7 ^ r) ?- e" F裝飾& D: z5 j$ r5 I8 M# `# k
動物性鮮奶油
9 ? ^( u* u( I" H& h# U200g
' f8 |9 U i) f0 A水果
1 @- B$ m4 Z2 C! @8 u$ r: s適量# z) b/ p4 M7 o) l3 ~
6 b) _$ ?) s" a' Q9 V) W+ L7 N
7 c' D: B) d6 j* e8 j將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘轉快速打發3分鐘。
! p2 C, v" T4 \, k將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘轉快速打發3分鐘。1 M) B/ ]4 r$ `0 o2 v9 A# i1 h6 o
$ \- ]3 [. I/ P) G4 n1 H( X+ o' W8 E將水、沙拉油、紅麴粉、可可粉混合均勻。: _/ V2 z* ^, g$ f$ Z
將水、沙拉油、紅麴粉、可可粉混合均勻。" Q l% q6 J; ~
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將步驟2加入步驟1，以慢速混和均勻2分鐘。
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將麵糊倒入6吋可脫模式圓形模具中。
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4 T" a- [8 \$ J
上火200℃下火160℃，烤焙20~25分鐘即可出爐。
6 \2 E. ?/ O* e0 x上火200℃下火160℃，烤焙20~25分鐘即可出爐。* J! `' N( D8 i2 Q7 @
% {# ?' V8 G! T/ q9 l5 b將蛋糕橫切3片，夾層塗上鮮奶油或是果醬，或依喜好隨意裝飾* o6 ^+ z; G" P
1 w6 m5 O: t' ? h, t+ ]% S
& n) C! T4 |. A* s' Z
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發表於 2024-1-1 22:59:17
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