檸檬磅蛋糕

acchenry

麵糊
% d. s( ~) V; y: ]% q檸檬皮屑
$ s7 o% q8 N! ]! h1顆
: m3 m3 s3 ~' v7 h, X細砂糖
85克
% c' |: H/ y# C' B% R3 R8 w8 ?2 Y無鹽奶油-常溫
100克
全單-常溫
2顆
4 r4 r0 N' B7 r; e香草精
% @- l! l) I) r一咪咪
5 h9 B) N% |; g! Y, }泡打粉
2克
低筋麵粉-過篩
130克
5 e( L5 [. W# r4 K" A2 H鹽
/ s; r7 O& x1 f1 j4 o: {一咪咪
* B0 J% z% c) B0 Q4 N) m% u檸檬糖霜
6 @1 P4 f1 Q. ~9 b: R檸檬汁
10克
糖粉
7 _  e5 ^' F! K  I' ]" n! A50克


, u0 {1 V7 \. z. ~1 A5 v+ y1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白

9 |* Y$ k# w$ ]. M" s% r& M2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）
! y$ c$ R' o# E6 V% x2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）

3、全蛋打散加入香草精混合
4 f# e* W; T; C! v4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
! a4 L' X0 w+ ?: [! H9 p9 Z將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
% X) S# b, R8 M# ~3、全蛋打散加入香草精混合
( m, c7 ~3 V' i. H6 E- ]3 p4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
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( v0 x+ {/ k4 v4 g5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
預熱烤箱/氣炸鍋
5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
* z5 ~" f; D. \% u預熱烤箱/氣炸鍋
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麵糊倒入烤模內
2 t, p) S5 c8 U' h# o8 x4 y  E震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
麵糊倒入烤模內
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3 c9 I7 H, G+ P6 q
# p5 L3 I5 l* M/ V0 `  C

% l& a) d3 f+ A7 `* G7 i/ u) j4 B烤箱/氣炸鍋：180度烤25分鐘
* D- R! Q* d7 p4 U* `用竹籤插入 拿起 不沾即可
可以取出放涼
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檸檬糖霜：
糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
拌勻
/ ?; k% R( z  q2 b( ^倒入蛋糕體上面
+ V0 X9 H) Y4 q8 W6 @冷藏一晚即可
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拌勻
倒入蛋糕體上面
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