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低筋麵粉- e/ J0 O4 }) X$ d" g
150克' ~+ _" L2 C: V6 G
溫牛奶
8 s! G3 A1 i0 G5 O. I4 s60克
1 R7 F i* w, c食用油; E% M, _0 W' u6 V& O/ r. s
30克; @/ O( U6 P- ?
鹽巴" j3 ^" K5 |3 G0 W Y
2克9 J: Q( o" G: w: ?- I. Q
速發酵母
0 R9 {7 w- C; E5 {2克
. a5 v) o6 O' ?* d7 i小蘇打粉" {$ Z- P% z, N4 t/ Z# i( }
1克
6 J$ Y1 S3 k3 b4 r7 W: a青蔥
; ?% g6 P! e# N1 ?% o' m35克; E; B( R& K5 A) j" p( a
% |& T2 Y+ y) x9 c% v7 j* z1 J4 {" L& c1 _- T& m
溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻
8 b* L# g1 A) X3 c- J8 L% S! i加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可
1 K- q% r; i* Q; S! v# _7 `& U' G/ ^3 R3 `
加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡
0 B1 k# @6 l# H* L5 l. I f o! S! M+ f
" q2 I3 f$ r: a# {3 t8 g/ ?; ], ?
蓋上蓋子，靜置30分鐘
: w9 y- @3 @7 C+ d& T# K1 V+ G6 T( m拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團
8 y# v8 W1 l' d8 w1 F- ~) p9 i# F2 h; K, I4 C
/ j, K, t- f3 z3 M8 l4 i
用擀麵棍將麵團桿平( {# p3 {$ k3 {$ j) ]& t# i; r
用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀/ ?& \5 T2 d; {2 \" X5 g
用叉子在表面戳幾下
. f. n" B" p4 F2 o2 w9 R9 H放進烤箱用170°C大約烤15分鐘
8 [/ q" a# g+ P0 |
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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