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低筋麵粉
4 @1 i- A# M. S100g
; J8 X3 f6 [! N+ }, X/ W+ q無鹽奶油
' q& U: X0 j! ]5 }+ E7 ?3 U90g7 v) r. N2 D7 i# C
糖
" F4 }- |# b! Q& u1 d70g
. @# {: N1 L1 A& p* G9 C, L! l雞蛋
' H2 u/ P+ r$ |6 H0 q" c4 n, ~80g$ R$ M! v9 q5 q. ?1 O7 x0 O
咖啡液體
4 U: E* P4 u' u9 Y8g
2 B% h2 w& V: i R榛果. }( i( K& ^0 ?* L! D( r2 r7 V0 B7 A
40g" [0 k" z& k6 j( a- s- a
糖粉(裝飾)8 f" {5 [! @0 E( S
適量
/ z/ ?0 l( |" w4 O& p' E% E0 F/ B# Z( p0 @; ~. o+ V
0 L" ~$ H" a O' X0 G
1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。0 y) c- ~+ X9 @, u l
2. 分次加入雞蛋,需確認攪打至完全乳化的狀態。
- Z( T p1 w7 p: j# F3. 加入咖啡液體攪拌均勻。
% i3 c* j' y4 W% a4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。3 E0 c% ?2 A S
+ e& h) Q1 W0 T0 r* l
1. 烤箱以180度預熱。, G/ D$ o& ^8 E, f' i
2. 將製作好的麵糊放入烤模中。
! a3 ~- I; |" j6 c$ F% w6 V3 W3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘,出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。7 |- u1 a, _5 R
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